Tomgang i erhvervslejemål er en af de dyreste poster i en ejendomsportefølje. Hver måned uden lejer koster ikke kun tabt lejeindtægt, men svækker også ejendommens samlede attraktivitet og værdi. Restaurant- og cafélejemål er ofte særligt udsatte, fordi succes her afhænger af, at koncept, beliggenhed og driftsøkonomi hænger sammen fra dag ét.
Med uvildig F&B-rådgivning får bygherrer, ejendomsudviklere og udlejere et fagligt fundament for at træffe de rigtige beslutninger om deres lejemål, inden pengene bindes i indretning, eller den forkerte lejer.
Hvorfor opstår tomgang i F&B-lejemål?
Tomgang i restaurations- og cafélejemål skyldes sjældent tilfældigheder. Ofte er lejemålet udbudt til et koncept, som markedet ikke efterspørger, eller til et lejeniveau, som driftsøkonomien i branchen ikke kan bære. Andre gange passer lejemålets fysiske rammer ikke til moderne F&B-drift, hvor krav til køkkenkapacitet, ventilation, flow og udeservering har stor betydning for lejerens muligheder.
Resultatet er lange tomgangsperioder, hyppige lejerskift da lejere ikke overlever de første år. Alle tre scenarier er dyre for udlejer og skader områdets samlede oplevelse og fodgængertrafik.
Konceptet skal tryktestes, før pengene bindes
Det bedste værn mod tomgang er at trykteste koncept og driftsmodel, inden der investeres. Det betyder en realistisk vurdering af, hvilke F&B-koncepter, restauratører og operatører der kan fungere på den konkrete beliggenhed, hvilken omsætning der kan forventes, og hvilket lejeniveau driften reelt kan bære.
Når lejemålet matches med det rette koncept fra starten, øges sandsynligheden for en langvarig og betalingsdygtig lejer markant. Det sænker tomgangen, stabiliserer lejeindtægten og styrker ejendommens værdi.
Værdien af uvildig rådgivning
Hos TN Hospitality Advisors rådgiver vi uden bindinger til operatører, kæder eller leverandører. Vores anbefalinger er alene baseret på analyser, nøgletal og et dybt kendskab til restaurations- og hotelbranchen. Det betyder, at vurderingen af jeres lejemål tager udgangspunkt i, hvad der skaber den bedste og mest holdbare løsning for ejendommen, ikke i hvem vi i øvrigt samarbejder med.
Uvildigheden er særligt vigtig, når der skal forhandles lejeaftaler, vurderes forpagtningsmodeller eller vælges mellem flere interesserede lejere med forskellige koncepter.
Sådan arbejder vi med F&B-lejemål
Vi starter med en analyse af beliggenhed, marked og målgrupper, der afdækker det reelle potentiale for F&B i ejendommen. Herefter vurderer vi lejemålets fysiske egnethed og udarbejder anbefalinger til koncepttype, prisleje og lejestruktur, som er realistiske for både udlejer og lejer.
Vi bistår også i dialogen med potentielle lejere og operatører, vurderer deres koncepter og driftsøkonomi og hjælper med at sammensætte aftaler, der giver begge parter et bæredygtigt grundlag. For større udviklingsprojekter rådgiver vi om den samlede F&B-strategi, så restauranter og caféer bidrager aktivt til områdets liv og attraktivitet.
Hvem vi typisk hjælper
Vi rådgiver ejendomsselskaber, bygherrer og udviklere med F&B-lejemål i både nybyggeri og eksisterende ejendomme. Vi samarbejder også med investorer, der overvejer ejendomme med restaurationslejemål, samt med udlejere, der oplever tomgang eller gentagne lejerskift og ønsker en ny retning for deres lejemål.
Kontakt os for en vurdering af jeres lejemål
Står I med et tomt F&B-lejemål, eller vil I sikre jer, at det næste udlejes til det rette koncept? Vi tilbyder en uvildig vurdering af potentialet og et konkret bud på vejen til lavere tomgang og højere lejeindtægt.
Book et indledende møde på +45 2518 6023 eller skriv til pia.bogeskov@tnhospitalityadvisors.com.