Puls studieturen til Riga er skabt til hospitality-professionelle, der ønsker at opleve hotel- og restaurationsdrift fra indersiden. På tre dage besøger deltagerne nogle af Rigas mest interessante hoteller, restauranter og byrum – med fokus på drift, konceptudvikling, F&B og positionering i et marked, der har udviklet sig markant de seneste år.
Derfor er Riga interessant
Riga har på få år udviklet sig til en af Nordeuropas mest spændende hospitality-destinationer. Her mødes internationale luksusbrands, lokale boutiquehoteller, historiske bygninger og en restaurantscene, der nu også er blevet en del af Michelin-guiden.
For danske hoteldirektioner giver byen mulighed for at se kendte driftsmæssige problemstillinger i en ny kontekst. Hvordan bevarer man sjælen i et historisk hotel? Hvordan skaber man et stærkt F&B-koncept? Og hvordan positionerer man sig i et marked, hvor både lokale operatører og internationale brands konkurrerer om gæsternes opmærksomhed?
Programmet i korte træk
Studieturen finder sted den 22.–24. oktober 2026 og er bygget op omkring ti hotelrundvisninger, fem måltider og et kulturelt nedslag. Deltagerne bor på Grand Palace Hotel i den gamle bydel og bevæger sig primært til fods mellem de forskellige besøg.
Programmet omfatter blandt andet hotelbesøg i Gamle By, Stille Centrum og Art Nouveau-kvarteret, guidet rundvisning på Rigas centralmarked samt måltider på udvalgte restauranter som Milda, Truff Le Pig, MaMá Bistro, John Chef’s Hall og SMØR Bistro.
Hoteller, gastronomi og faglig inspiration
På turen besøges en bred vifte af hoteller – fra historiske luksushoteller og internationale brands til boutiquehoteller i restaurerede bygninger. Blandt de planlagte besøg er Grand Palace Hotel, Grand Hotel Kempinski Riga, A22 Hotel, Hotel Dome, Neiburgs Hotel & Restaurant og Konventa Seta.
Måltiderne er valgt for at vise bredden i Rigas gastronomiske scene – fra moderne lettisk køkken og uformel vinbar til Michelin-stjernet fine dining og nordisk-baltisk gastronomi med tydelige forbindelser til Danmark.
Praktisk information
Prisen for studieturen er 14.995 kr. pr. person ekskl. moms. Prisen inkluderer fly tur/retur fra København til Riga, to overnatninger på Grand Palace Hotel, lokal transport, måltider og drikkevarer i henhold til programmet samt hotelrundvisninger og guideydelser.
Tilmeldingsfristen er 31. august 2026, og antallet af pladser er begrænset. Tilmelding sker via TN Hospitality Advisors eller på rsvp@tnhospitalityadvisors.com