Desktop

Mobil

IPad

mike

Lederrekruttering

TN Hospitality Advisors styrker rekrutteringsafdelingen og udvider sit engagement fra at finde de rette talenter til den øverste direktion til nu også at omfatte branchens mange ledere. Denne nye satsning sker i forbindelse med ansættelsen pr 1. november af Lone Møller, som har lang erfaring med værdiskabende rekruttering og i øvrigt også som hoteldirektør. Teamwork …

Lederrekruttering Læs mere »

Amuse-bouche – den lille forskel

En amuse-bouche er en lille fryd for ganen, som en restaurantgæst i Frankrig typisk får, enten når de ankommer eller som en mundfrisker mellem retterne. På Michelin-restauranterne, er denne lille mundsmag sat i system – også i Danmark.   Små appetitvækkere har naturligvis altid været en hjørnesten i europæisk gastronomi – tænk blot på den italienske antipasto, som …

Amuse-bouche – den lille forskel Læs mere »