Et pilotprojekt med minibar-robotten JEEVES har på det seneste banet vejen for automatisering af roomservice hos bl.a. Steigenberger Hotels under Deutsche Hospitality – og flere robotter er på vej. Leverer teknologien fra Robotise-koncernen i München en god businesscase, og hvordan tager gæsterne imod dem ude på værelserne? Vi taler med Lisa Zillmann-Kubera, Director Quality […]
Minibar-robotten JEEVES Read More »
Det nævnes ofte, at AI forventes at overtage en femtedel af arbejdspladserne i Danmark inden for de nærmeste år. Selvom mange funktioner – alt fra regnskabsstyring til ejendomsadministration – givetvis i endnu højere grad kan udføres ved hjælp af kunstig intelligens, så får vi i hospitality-sektoren dog fortsat brug for rigtig mange hænder fremover. Så
Robotterne kommer! Read More »
Navnlig Navne er en fast klumme, hvor vi sætter spot på nogle af de rekrutteringer, der er sket ikke blot i vores egen men også relaterede brancher, eksempelvis ejendomsbranchen. December 2022 Dennis Dahl Dennis Dahl starter som hoteldirektør på Broløkke Herregaard den 15. december. Dennis kommer senest fra en tilsvarende stilling på Kragerup
PULS studieturen gik i oktober til London, hvor deltagerene skulle finde inspiration i nye trends og impulser i byen, der altid har været på forkant inden for hospitality. Studieturen var for første gang opdelt i et hotel- og F&B-spor, hvorfor der også var flere deltagere end tidligere år. Med Dansk Erhverv og TN Hospitality Advisors
Skift har for længst etableret sig som det førende internationale medie for hotel- og rejsebranchen. Men hvad får man egentlig ud af at deltage i så international en begivenhed som Skift Global Forum, hvor hovedfokus ofte er på helt andre kontinenter? Vi spørger Troels Rasmussen, projektleder for markedsresearch og –analyse hos TN Hospitality Advisors, som
Det er trist og tragisk at kokkefaget, der er et af de allermest efterspurgte uddannelser på jobmarkedet, også viser sig at være en af de mest udsatte, når det gælder trivsel blandt kokkeelever. Artikler i dagspressen har i den senere tid gjort det klart, at de københavnske restauranter trænger til et serviceeftersyn hvad arbejdsmiljøet angår.
Ville du være kokkelev? Read More »
Hotelbranchen er i stigende grad blevet driftsoptimeret og strømlinet ikke mindst under coronakrisen – men det bemærkes også som hotelgæst. Nu hvor rejselysten er vendt tilbage, så er det imidlertid naturligt, at branchen igen ser kritisk på egne hotelprodukter. Passer de til en ny tids rejsende, hvor gæsteoplevelsen er i centrum? Som gæst på skandinaviske hotelkæder
Hvor blev vaskekluden af? Read More »
Alle segmenter ændrer behov over tid, og derfor bør du løbende undersøge din målgruppes kultur og adfærd. Et af de spørgsmål, du kan stille netop nu, er: Vil jeg miste omsætning, hvis jeg vælger at ændre mit koncept? Det enkle svar kan være et ja, for du kan risikere at fjerne din primære målgruppe, hvis
Kend din målgruppe et sikkert koncept skaber god økonomi Read More »
Farvergade 10, st. th.
DK-1463 København K.
CVR 3735 2411
Tel.: +45 7070 7780
Email: info@tnhospitalityadvisors.com
