Et restaurantkoncept er den samlede helhedsoplevelse, der forbinder mad, drikkevarer, service, fysiske rammer og driftsstruktur. Det handler ikke kun om idé og stil, men om den konkrete kobling mellem oplevelse og forretning.Et veldefineret koncept skaber et klart udtryk udadtil og en driftsramme internt, og lægger dermed fundamentet for både gæsternes tilfredshed og en bæredygtig økonomi. […]
Hvad er et restaurantkoncept? Read More »
Hoteludgifter handler om at forstå, hvordan pengene bruges og sikre, at omkostningsniveauet passer til forretningens kapacitet og ambitioner. En gennemsigtig og struktureret tilgang til udgifter gør det muligt at styre driften effektivt og bevare en sund indtjening. Den rette balance mellem faste og variable omkostninger er central i en omskiftelig hverdag, hvor konkurrencen er høj,
Hoteludgifter: få styr på omkostningsstrukturen Read More »
Besparelser i hotelbranchen handler ikke om at fyre medarbejdere på stribe eller bare skære blindt i budgettet, men om at finde de steder, hvor ressourcerne bruges ineffektivt. Med en struktureret tilgang ofte baseret på gennemgang af nøgletal kan der opnås betydelige gevinster, uden at det går ud over gæsteoplevelsen. Hos TN Hospitality Advisors kan vi
Besparelsesforslag til hoteller Read More »
Et Property Management System – typisk forkortet PMS – er hotellets digitale omdrejningspunkt. Det styrer alt fra booking og check-in til housekeeping, betaling og rapportering. Når PMS-systemet fungerer optimalt, giver det både gæsterne en smidig oplevelse og medarbejderne et effektivt arbejdsflow. Når det ikke gør – ja, så mærker både front desk, rengøringen og gæsterne
Skal I vælge nyt PMS-system? Read More »
Maksimer indtjening gennem intelligent prissætning Hvordan kan man som hotel sikre, at man sælger det rigtige værelse til den rigtige gæst til den rigtige pris og på det rigtige tidspunkt? Det er netop det, yield management handler om. Yield management er en specialiseret prisstrategi, der har til formål at maksimere indtjeningen ved at balancere pris
Farvergade 10, st. th.
DK-1463 København K.
CVR 3735 2411
Tel.: +45 7070 7780
Email: info@tnhospitalityadvisors.com
